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Bist du auch so ein Fan von Recruitingvideos wie ich? Ich finde, dass Videos ideal sind, um einen ersten Eindruck vom potenziellen Arbeitgeber zu erhalten. Wie sieht es am Arbeitsplatz…

Die Geschäftsführerin der Deutschen Hotelakademie (DHA) Merle Losem war bei einer Tagung zum Thema „Gastronomie in Freizeitparks“ und hat ein kurzes Fazit gezogen, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Spannend: Heute habe…

Orange, wohin das Auge blickt. Ob es daran liegt, dass hier alle so gut gelaunt bei der Arbeit sind? Die Farbe Orange steht für Erfrischung, Fröhlichkeit und Jugend, aber auch…

Mein nächstes Ziel, der Klosterhof  (www.klosterhof.de) in Bayerisch Gmain, liegt – zumindest von Köln aus betrachtet – im hintersten Winkel von Deutschland. Daher plane ich wegen der langen Anreise eine Übernachtung…

Auf meinen Besuch in der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn habe ich mich ganz besonders gefreut. Nicht nur auf das schöne Hotel am weißen Ostsee-Strand, sondern auch, weil wir von…

Das supermoderne und architektonisch spannende Hyperion Hotel Hamburg ist erst vor zwei Jahren in Hammerbrook in Hauptbahnhof-Nähe als 4-Sterne-Superior eröffnet worden. Die 85-köpfige Mannschaft ist somit noch ganz jung in…

Als ich das erste Mal die Dinzler-Personalchefin Heike Richter bei einer Veranstaltung für Personalverantwortliche in Gastronomie und Hotellerie traf, war ich ziemlich perplex. Wie dieses mittelständische Unternehmen seine Personalarbeit gestaltet,…

Mit Wanderschuhen im Gepäck geht es ins Berchtesgadener Land. Auf diese Reise habe ich mich besonders gefreut, da ich die Berge liebe und die Region sicher zu den beeindruckendsten in…

Klar, die Marke Käfer kennt man, aber wusstest du, was für ein Gastro-Imperium sich dahinter verbirgt? 1.400 Mitarbeiter aus 68 Nationen im Alter von 17 bis 78 Jahren arbeiten bei…

Vienna House: Das ist Österreichs größte unabhängige Hotelgruppe mit 2.200 Mitarbeitern in neun Ländern, rund 300 davon im Vienna House Andel’s Berlin! Ich selbst treffe seit einigen Jahren immer wieder…