Wissen

Die Corona-Pandemie hat mit ihren Restriktionen und Auflagen das Food & Beverage-Segment disrupiert. Neue Konzepte sind entstanden, Innovationen vorangetrieben worden, von Take Away- und Home Delivery-Angeboten bis hin zur weitreichenden…

Digitale Bildungsstrategien in Zeiten der Pandemie: Dorint Gruppe startet innovative Weiterbildungsoffensive mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) Wenn es einen positiven Aspekt der Corona-Krise gibt, dann ist es aus meiner Sicht, dass die Digitalisierung…

Cocoon & Eckelmann Hotels bieten ihren Mitarbeitern Online-Trainings  Wie die meisten Hotels sind auch die sieben inhabergeführten Cocoon & Eckelmann Hotels in München derzeit wegen der Corona-Pandemie geschlossen. Trainingsmanagerin Susanne Grill…

Serviced Apartments – ein boomendes Branchensegment Die großen Trends in der Hotellerie? Ganz sicher zählen Serviced Apartments dazu! Falls dir der Begriff nicht geläufig ist: Hierbei geht es um „wohnungsähnliche“…

Nachhaltigkeit ist ein Thema, das uns Menschen in Zeiten des spürbaren Klimawandels weltweit bewegt. Natürlich macht man sich auch in unserer Branche seit einiger Zeit Gedanken, wie Gästeaufenthalte umweltfreundlicher gestaltet werden können – und…

Premiere bei der Food & Beverage Management Association, FBMA. Am ersten Oktober geht‘s los. Im Rahmen der neuen „FBMA University next“ schickt der renommierte Branchenverband den Lehrgang „F&B Management“ an…