Marché International am Flughafen Berlin-Tegel
Über das Arbeiten in der Systemgastronomie plane ich schon seit längerem einen Beitrag und so habe ich mich mich total gefreut, auf dem Weg zu einer Veranstaltung in Berlin dem global tätigen Gastronomieunternehmen Marché International am Flughafen Berlin-Tegel einen Besuch abstatten zu können. Am Terminal E konnte ich einen Blick hinter die Kulissen der Food Lovers’ Company werfen – in einer für Marché typischen sogenannten „Hochfrequenzlage“: Die 2.800 Mitarbeiter, die weltweit für das Unternehmen arbeiten, sind nämlich dort tätig, wo viele Menschen unterwegs sind: an Autobahnen, Flughäfen und Innenstadtlagen sowie in Zoos.
Als international agierendes Unternehmen mit Schweizer Wurzeln entwickelt Marché International Food- und Genusswelten von hoher Qualität: Mit einem großen Portfolio von Marken und Konzepten, 30 Jahren Know-how in Sachen Food sowie jeder Menge kreativer Energie. In der Marché Bakery (auch Naturbäckerei genannt) am Flughafen Berlin-Tegel setzt man ausschließlich auf frische Zutaten. Die Teige für die leckeren Brote werden vor Ort angesetzt, auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet man. Die Bakery ist nur eines von vielen spannenden Foodkonzepten.
Mein Interviewpartner Max ist seit seiner Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie bei Marché International und hat sich in dieser Zeit bis zum Abteilungsleiter hochgearbeitet.
Mit Weiterentwicklungsangeboten über interne Führungslehrgänge oder regelmässige Fachschulungen in den Betrieben bereitet Marché International Führungskräfte aus den eigenen Reihen auf Managementaufgaben vor. Wer sich innerhalb des Unternehmens verändern möchte, hat durch die Internationalität und Vielfalt an Konzepten viele spannende Möglichkeiten. Auslandsaufenthalte oder interne Wechsel ermöglicht Marché International schnell und unkompliziert.
Besonders toll finde ich die App M-Talk, für die das Unternehmen gerade mit dem HR Excellence Award ausgezeichnet wurde. Weil die Mehrheit aller Mitarbeiter im Service oder in der Küche arbeitet, steht kein Computer für die interne Kommunikation zur Verfügung. Mit der Mitarbeiter-App auf dem Handy können sich alle Mitarbeiter von Marché International in Echtzeit und über drei Kontinente hinweg unkompliziert informieren und austauschen. Das schafft Transparenz und letztlich Bindung.
Dein Interesse ist geweckt? Hier gibt es jede Menge spannende Jobs für dich!
Hard Facts
- 80 Mitarbeiter am Flughafen Berlin-Tegel von insgesamt 2.800 Mitarbeiter weltweit
- in Deutschland hat Marché International 30 Standorte
Soft Facts
- tolle Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten im internationalen Konzern
- gutes Teamwork in Service, Küche, Bäckerei und Snackverkauf
- Systemgastronom mit hohem kulinarischen Anspruch, bedienten und Selbstbedienungsrestaurants, Event- und Cateringgeschäft
Bester Jobspot für Mitarbeiter,
- die kreative und innovative Foodkonzepte lieben,
- mit Eigeninitiative und Flexibilität,
- die Aufstiegschancen nutzen möchten.
Mitarbeiterbenefits
- i.d.R. Bezahlung nach Dehoga-Tarif inklusive aller Zuschläge und Sonderzahlungen
- Stetige Schulung und Coachings durch Multiplikatoren im Betrieb
- 50 % Teamplayer Rabatt in allen Restaurants von Marché international
- Rabatte innerhalb der Mövenpick Gruppe und bei externen Partnern wie z.B. Fitness First
- interne App für die standortübergreifende Kommunikation
- regelmäßige Teamevents
- 1 g Gold für jedes gesunde Jahr
- Welcome Day für alle neuen Kollegen der Region und Welcome Bag mit persönlicher Uniform und vielen Infos zum Start im Unternehmen
- gute Aufstiegsmöglichkeiten und Chance auf Führungskräfteentwicklung in der internen Marché International School
- Zeugnisprämien für Azubis, ein Auto für 1 Jahr inklusive Sprit für die besten drei Azubis, Chance auf die Teilnahme an Wettbewerben inklusive Vorbereitungstrainings, deutschlandweites Azubi-Hopping durch Wunschbetriebe
