Auf diesen Arbeitgeber ist Verlass: Block Menü
„Wenn – vielleicht auch mal ungeplant – im Unternehmen meine Unterstützung in einem anderen Bereich gefragt ist, lasse ich alles stehen und liegen. Das ist für mich selbstverständlich. Das wird…
Gut gecoached durch den Job: Moxy Frankfurt East
Wie Captain Christian durch die Krise navigiert Zu Gast im Moxy Frankfurt East bei Christian Henzler: „Captain“ (Captain steht bei Moxy für Hoteldirektor) Christian kenne ich vom Hospitality HR Award…
Blauer (Vor-)Reiter in Sachen Weiterbildung
Das Hotel Der Blaue Reiter setzt auf eine eigene Akademie zur Entwicklung der Mitarbeiter. Konzipiert wurde die Akademielösung gemeinsam mit der Deutschen Hotelakademie (DHA). Wir haben mit Marcus Fränkle, dem Geschäftsleiter des Hotels Der Blaue Reiter und Marketingleiterin…
Kochausbildung, aber wo? Im qualifizierten Ausbildungsbetrieb!
Du möchtest Koch werden und hast bei der Suche des Ausbildungsplatzes die Qual der Wahl, weil es so viele spannende Stellenangebote gibt? Wie findest du einen guten Ausbildungsplatz? Ausbilden kann…
Re-Start Hotellerie: Platzl Hotel in München
„Wir haben gedacht, wir sperren auf, und alles ist wieder so, wie es war.“ Arete Schäffler Wie ist es unseren Preisträgern in Zeiten des Lockdowns ergangen? Mit welchen Herausforderungen sahen…
#OhneGastroKeinHappyEnd
Du liebst die bunte Gastro-Szene genauso wie wir? Du verbindest damit besondere Momente oder gar dein Happy End, das es ohne Gastro nicht gegeben hätte oder bist leidenschaftlicher Gastronom und…
Restart MICE – Webinar am 25. Juni 2020!
Tagungshotels, Eventlocations, Messen – die Corona-Pandemie hat die MICE-Branche hart getroffen. Der Veranstaltungsbetrieb ist in den vergangenen Monaten vollständig zum Erliegen gekommen, nur langsam und in kleinen Schritten sorgen erste…
Meet the Best – Gemeinsam nach vorne durchstarten
Jetzt bewerben beim FBMA Mentoren-Symposium im November in Wuppertal Fragen, Wünsche und auch Träume – all‘ das gehört auf dem persönlichen Karriereweg dazu. Und genau darum geht es, wenn sie…
Vegetarisch-veganes Lesefutter: Lehrbuch „Vitamin V“
Matthias Biehler, 55, ist von Beruf Koch. Bis vor circa 20 Jahren betrieb er ein Catering-Unternehmen. Um Buffets einfacher anrichten zu können, entwarf er ein praktisches und schickes Möbel-System. Weil…
Kostenloses Webinar zum Restart F&B // Expertentalk Hotelgastronomie
Die Corona-Pandemie hat mit ihren Restriktionen und Auflagen das Food & Beverage-Segment disrupiert. Neue Konzepte sind entstanden, Innovationen vorangetrieben worden, von Take Away- und Home Delivery-Angeboten bis hin zur weitreichenden…