Ein beseeltes Haus als Arbeitsplatz
Vor rund einer Woche nahm Dr. Caroline von Kretschmann die Brillat Savarin-Plakette der FBMA-Stiftung entgegen. Dr. Caroline von Kretschmann ist die geschäftsführende Gesellschafterin des Hotels Europäischer Hof Heidelberg, und auch eine Preisträgerin des Hospitality HR Awards 2022 der Deutschen Hotelakademie. Wir hatten das Glück, sie am Morgen nach der Auszeichnung für unseren Jobcast zu gewinnen und von einer spannenden Leitungsstelle zu erfahren, die noch nicht veröffentlicht ist!
Hör also unbedingt mal rein! Für den Kontakt zur HR-Abteilung gehst du am besten direkt über die Karriereseite: https://www.europaeischerhof.com/karriere/
Dr. Caroline von Kretschmann führt das 5 Sterne Superior Hotel seit 2013 in vierter Familiengeneration. Die Auszeichnung fand im Beisein der Familie der Preisträgerin sowie Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kunst statt. Igor Levit, Ausnahmepianist und Weltstar der klassischen Musik spielte exklusiv anlässlich der Verleihung und unterstrich dadurch die Verbindung von Musik und Tafelkultur ganz im Sinne von Brillat Savarin. Ein unvergesslicher Abend auch für uns von der Deutschen Hotelakademie!
Mit Dr. Caroline von Kretschmann geht die Auszeichnung an eine Hotellière und Visionärin, die mit Grandezza die Tradition der Grandhotellerie mit einer sehr modernen, zeitgemäßen Unternehmensführung verbindet, wie Stiftungsratsvorsitzender Konrad Pötzel ausführte: „Sie lebt ihr Credo: ‚Wir lieben, was wir tun!‘ mit Fairness, Respekt und Toleranz.“ Der Stiftungsratsvorsitzende schilderte sie als Sprachrohr der gesamten Branche in den Zeiten der Pandemie und des Wandels. „Ob bei Maischberger, Anne Will, RTL oder ntv, Sie waren sichtbar und hörbar, haben mit klarer Stimme und fester Meinung die Interessen und Nöte der gesamten Branche vor einem Millionenpublikum hervorragend vertreten.“ Mit begeistertem Applaus stimmten die Festgäste seinem Schlusssatz zu: „More Caroline, the world would be better!“
Mit der Brillat Savarin-Plakette, benannt nach dem Schriftsteller, Philosoph und Feinschmecker Jean Anthèlme Brillat-Savarin, werden seit 1955 herausragende Branchenpersönlichkeiten für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur ausgezeichnet. Seit dem Jahr 2007 obliegt diese Aufgabe der renommierten FBMA-Stiftung. Gegründet 1993, widmet sich die Stiftung seit 30 Jahren der Forschung, Kultur und Bildung in Hotellerie und Gastronomie und will mit ihren Projekten einen positiven konstruktiven Beitrag zur Entwicklung des Gastgewerbes leisten.
