Neue Skills für die Barkultur

Die Bar ist längst mehr als ein Ort für Drinks. Sie ist Bühne, Begegnungsraum und kreatives Labor. Wer heute an der Bar arbeitet, ist Gastgeber:in, Trendsetter:in, Storyteller. Und genau für diese neue Generation von Bar-Profis bringt die Deutsche Hotelakademie (DHA) jetzt ein Weiterbildungsformat an den Start, das die Branche gebraucht hat: den neuen, berufsbegleitenden Lehrgang „Certified Bartender (DHA)“ – entwickelt in Partnerschaft mit niemand Geringerem als den Initiatoren des Bar Symposium Cologne (BSC).

Ab Juni 2026 heißt es: Wissen, Skills und Barkultur auf Next Level.

Warum ein neuer Bartender-Lehrgang genau jetzt richtig ist

Bars verändern sich. Gäste auch. Was zählt, sind Kompetenz, Persönlichkeit – und echtes Handwerk. Mit dem „Certified Bartender“ richtet die DHA das Spotlight auf die Menschen hinter dem Tresen und schafft einen Einstieg, der Praxis, Trendwissen und Gastgebertum zeitgemäß miteinander verbindet.

Entwickelt wurde der Lehrgang gemeinsam mit den BSC-Gründern Dominik Mohr, Dominique Simon und Felix Engels – drei Köpfe, die die deutschsprachige Barszene seit Jahren prägen. Dazu kommen renommierte Branchenpartner wie Pernod Ricard Deutschland und die Plattform SIP – Share. Inspire. Pioneer..

Hier fließt nicht einfach Wissen ein. Hier fließt die aktuelle Bar-Realität ein.

Was den „Certified Bartender“ so besonders macht

Der Lehrgang läuft über sechs Monate und ist perfekt für alle, die professionell in die Barwelt einsteigen, ihre Skills erweitern oder sich ganz gezielt auf den nächsten Karriereschritt vorbereiten wollen – berufsbegleitend und flexibel.

Das erwartet die Teilnehmenden:

• Bar-Basics und professionelle Tools
• Spirituosenkunde, Aromenlehre & Blindverkostungen
• Klassische & moderne Cocktailkategorien
• Entwicklung eines eigenen Cocktailrezepts und persönlicher Signature Drinks
• Internationales Barwissen & aktuelle Trends
• Gästekommunikation, Service & Etikette
• Erstellung eines eigenen Cocktailbuchs
• Praxisorientierte Seminare + Online-Lerneinheiten im DHA-Blended-Learning-Stil

Kurz: Alles, was man braucht, um sicher, professionell und selbstbewusst hinter der Bar zu stehen.

Warum dieser Lehrgang die Branche bewegt

Die Barbranche wächst. Gleichzeitig fehlen gut ausgebildete Talente, die Know-how mit Leidenschaft verbinden. Genau hier setzt der neue Lehrgang an:

„Mit diesem Programm schließen wir eine wichtige Lücke im Weiterbildungsmarkt“, sagt Sebastian Russold, DHA-Studientutor und Verantwortlicher für das neue Programm.

Und auch die BSC-Gründer setzen ein klares Statement:

„Nur durch gezielte und professionelle Education können wir den Nachwuchs nachhaltig stärken, höchste Qualitätsstandards sichern und die Zukunft der Gastronomie aktiv voranbringen.“

Das Programm soll junge Talente abholen – und ihnen Selbstbewusstsein geben: vom ersten Drink bis zur Signature-Komposition.

Bar Symposium Cologne 2026: Wo sich die Branche trifft

Passend dazu öffnet 2026 das Bar Symposium Cologne wieder seine Türen: am 11. und 12. Mai in der Kölner Location DIE HALLE Tor 2. 2.500 Bar-Profis, Visionär:innen, Brands, Workshops, Tastings, Speaker – zwei Tage Vollgas für Inspiration und Netzwerk.

Wer die Zukunft der Barszene erleben will: Hier ist sie.

Für wen eignet sich der Lehrgang?

Für alle ab 18, die:

• eine Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie haben oder
• mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Service/Barbereich mitbringen
• echtes Interesse an Barkultur und Gastgebertum haben
• ihre Skills professionalisieren wollen

Infos & Anmeldung:
👉 https://www.dha-akademie.de/ausbildung/gastronomie/certified-bartender

Fazit: Ein Upgrade für die Branche – und für alle, die Bar lieben

Mit dem neuen „Certified Bartender“ entsteht ein Weiterbildungsangebot, das nicht nur Lücken schließt, sondern Wege öffnet: für Nachwuchs, für Profis, für die gesamte Hospitality-Welt.
Ein Programm mit Haltung, Expertise – und einer großen Portion Leidenschaft für die Kunst des Mixens und den Zauber guter Gastgeber:innen.