Neue Podcastfolge #hierwillicharbeiten mit Christian Balke von Pernod Ricard Deutschland
In dieser inspirierenden Folge spricht Anja mit Christian Balke, Team Leader Advocacy & Education bei Pernod Ricard Deutschland, über seine Rolle, seine Vision für die Branche und die Entstehung der Plattform SIP – Share. Inspire. Pioneer. Was als Idee nach einer Messe begann, ist heute eine internationale Bewegung, die die Hospitality-Welt vernetzt, bildet und begeistert.
💡 Learnings aus der Folge
- SIP ist mehr als ein Glas in der Hand: Die Plattform steht für Share, Inspire, Pioneer – ein Dreiklang, der Austausch, Inspiration und Zukunftsvisionen für die Hospitality-Branche vereint.
- Bildung & Community als Schlüssel: SIP bietet Formate wie Masterclasses, Webinare, Events und Wettbewerbe, die Wissen vermitteln und Menschen zusammenbringen.
- Globale Expansion: SIP ist mittlerweile in Ländern wie UK, Brasilien, Frankreich, Südafrika, China, Thailand und Korea aktiv – mit dem Ziel, Trends und Wissen weltweit zu bündeln.
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No-ABV & Community-Trends: Die Zukunft der Gastronomie ist gesundheitsbewusster und gemeinschaftlich – Stichwort Running Clubs, Chess Clubs und Strickrunden.
- Wertschätzung für die Branche: Christian fordert mehr politische Unterstützung, bessere Arbeitsbedingungen und ein neues Mindset für Genuss und Gastfreundschaft.
„Ich wünsche mir, dass wir wieder mehr junge Leute für die Gastronomie begeistern können – sie ist bunt, wild, kreativ und voller Möglichkeiten.“
Christian Balke
Hör unbedingt mal rein! Dich erwartet ein Gespräch voller Inspiration, Wertschätzung und Ideen für die Zukunft! Hier findest Du weitere Inspirationen auf Instagram und LinkedIn.
