Porträts Archive - Seite 2 von 4 - #hierwillicharbeiten

Ein gutes Gefühl bei der Arbeit! Interview mit Front Office Agent Henri (Hotel Adlon)

16. April 2021

Man hat es, oder man hat nicht: das Gastgeber-Gen. Bei Henri F. Amelung, Front Office Agent, sind das Talent und die Leidenschaft, Gästen einen perfekten Rahmen für einen einen unvergesslichen…

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Mideinand durch die Pandemie – Interview mit Alfons Weiß, Hoteldirektor Bayerwaldhof

22. März 2021

Über den Bayerwaldhof haben wir vor einiger Zeit berichtet. Nun haben wir bei Alfons Weiß, dem Direktor des Bayerwaldhof einmal nachgehört, wie das Team durch die Corona-Zeit kommt. Als Mitarbeiter…

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Vollblutunternehmer mit 32 Jahren: Benett Fiege

26. Februar 2021

Vom Tellerwäscher zum Inhaber und Geschäftsführer mehrerer Restaurants: In kaum einer anderen Branche sind solche Traumkarrieren möglich wie in der Hotellerie und Gastronomie. Einer, der die Chancen der Branche genutzt…

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Lieber Menschen als Motoren

22. Oktober 2020

Sarah Bartel, Managerin des me and all hotel Sarah Bartel übernimmt die Leitung des me and all hotel am Ulmer Bahnhofsvorplatz. Die 33-Jährige blickt auf viele Jahre Führungserfahrung in der…

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Gemeinsam durch dick und dünn

11. März 2020

Hoteldirektor Zeèv Rosenberg, Hotel i31 In Düsseldorf geboren, teilweise in Tel Aviv aufgewachsen, Jobs im Rheinland, in Norddeutschland und seit 17 Jahren in Berlin. Es waren einige Stationen, vom Breidenbacher…

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Eva: Von der Krankenschwester zur Hotelmitarbeiterin

17. Februar 2020

„Ich bin vermutlich die einzige Krankenschwester, die in einem Hotel arbeitet“, lacht Eva, 33 Jahre. Eva ist dabei nicht „nur“ Krankenschwester, sondern hat obendrein ein Studium zur Pflegedienstleiterin absolviert. Seit…

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Felix, Chef de Partie im Le Petit Royal Frankfurt

12. Februar 2020

Sein Werdegang führte ihn nicht ohne Umwege in die Küche: Chef de Partie Felix, 32 Jahre, hatte sich nach dem Abi für ein Studium entschieden, was ihm dann aber keinen…

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Gans lecker: Azubis kochen für Weihnachten

11. Dezember 2019

Extra-Training für den Kochnachwuchs Kannst du dir Weihnachten ohne feines Essen vorstellen? Ich nicht! Bereits Wochen vorher (oder sind es gar Monate?) suche ich Rezepte aus, in der Hoffnung, dass…

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Ein Spitzenkoch kocht an der Spitze: Alexander Raddatz

13. November 2019

Wie wird man Küchendirektor? Indem man die klassischen Stationen von der Lehre bis an die Spitze mit Leidenschaft durchläuft und dabei viele wertvolle Erfahrungen sammelt, so wie es Alexander Raddatz tat.…

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HR-Powerfrau: Marlina Butt

6. November 2019

Es gibt diese Menschen, da fragt man sich: Wie schaffen die das nur alles? So ein Energiebündel ist Marlina Butt, 28 Jahre. Zum ersten Mal habe ich sie gesehen, als…

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