Nacht der Hotellerie am 29. Oktober und 5. November 2019
Hey, hier informiere ich dich über gleich zwei Termine, die du dir merken solltest, wenn du Hotelluft schnuppern und Ausbildung erleben möchtest: Die Nacht der Hotellerie in Bonn * 29.10.2019 * 18-22…
Mein Gstaad, YOURGSTAAD, unser Gstaad
Wer in der Gastro arbeitet, weiß: Man kann nicht immer ALLES planen und vorhersehen. Plötzlich bestellen alle Gäste das gleiche Gericht vom Simmentaler Rind und es reicht nicht. Noch eine…
Should I stay or should I go?
Ich war Anfang der Woche auf der „Stay – Die Konferenz für Mitarbeiterbindung“ unterwegs, um mich für Euch auf dem Laufenden zu halten. Und zwar, wie sollte es anders sein 😊…
Arbeitsplatz der Superlative: Gastronomie im Europa-Park
Hier kommt nun – wie angekündigt – mein zweiter Bericht über das Arbeiten im Europa-Park. Diesmal stelle ich die Gastronomie vor, die übrigens den umsatzstärksten Gastronomiebetrieb in Deutschland an einem…
Hotels for Future!
Nachhaltigkeit ist ein Thema, das uns Menschen in Zeiten des spürbaren Klimawandels weltweit bewegt. Natürlich macht man sich auch in unserer Branche seit einiger Zeit Gedanken, wie Gästeaufenthalte umweltfreundlicher gestaltet werden können – und…
Mideinand, so macht die Arbeit Spaß
Mideinand. We love what we do. Wer diesen Slogan für den Bayerwaldhof entwickelt hat, hat absolut in Schwarze getroffen. Als wir für #hierwillicharbeiten einen Blick hinter die Kulissen des schönen…
Hoteldirektor des Jahres – Hoteldirektor der Herzen: Alfons Weiß
Mit 33 Jahren ein Hotel mit 180 Mitarbeitern zu leiten und dabei bereits auf 15 Jahre Berufserfahrung auf internationalem Parkett inklusive Hotelbetriebswirtschafts-Studium zurückzublicken, das ist schon an sich eine Leistung.…
Gastroholic und Ironman: Road Stop-Chef Carsten im Brahm
Arbeiten in der Gastro und gleichzeitig ein zeitintensives Hobby und/oder Familie haben. Geht nicht! Selbstständig arbeitend schon mal gar nicht. Ein Vorurteil, das sich hält. Dabei ist gerade in unserer…
Königliche Karrieremöglichkeiten
AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa Wo Pferdekutschen, Touristengruppen, Souvenirgeschäfte und eine spektakuläre Bergkulisse das Bild prägen: Willkommen in Hohenschwangau, dem Ziel von jährlich fast 1,5 Millionen Besuchern. Sie reisen…
Michael Braun: Ein Hoteldirektor zum Anfassen
„Ich arbeite auch schon mal am Pass in der Küche mit oder im Restaurant.“ Ein Satz aus dem Munde eines Hoteldirektors, der seit vielen Jahren in der internationalen Luxushotellerie tätig…